Bánh Canh Phú Quốc – “Hương Biển” Đậm Đà Không Thể Bỏ Qua

Bánh Canh – Món ăn bình dị nhưng không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Phú Quốc

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với hải sản tươi sống, nước mắm truyền thống hay bãi biển thiên đường, mà còn khiến du khách mê mẩn bởi những món ăn dân dã mang đậm hồn biển, trong đó không thể không nhắc đến bánh canh Phú Quốc – một món ăn sáng “ruột” của người dân bản địa.

Bánh Canh Chả Cá – Linh hồn ẩm thực đường phố đảo ngọc

Điểm nổi bật của bánh canh Phú Quốc chính là phần chả cá thu hoặc cá nhồng dai dai, thơm lừng, được làm hoàn toàn từ cá tươi. Mỗi tô bánh canh là sự kết hợp hoàn hảo giữa:

Chả cá chiên hoặc hấp: giữ vị ngọt, không tanh, ăn một lần là nhớ mãi
Nước lèo thanh ngọt: hầm từ xương cá tươi, không dùng bột ngọt, vị ngọt tự nhiên
Sợi bánh canh mềm mịn: được làm thủ công, dai nhẹ, không bị bở khi ăn
Hành phi, tiêu sọ, chút mắm ớt: nâng tầm hương vị, đúng chất Phú Quốc

Những quán bánh canh ngon nên thử khi đến Phú Quốc

Bánh canh Hạnh

Chả cá thu tươi 100%, vị đậm đà, nước lèo ngọt thanh
Giá: 35.000 – 40.000 VNĐ

Bánh canh Phụng

Phong cách mộc mạc, nước dùng trong, kèm đậu nành truyền thống
Giá: 30.000 – 35.000 VNĐ

Bánh canh Đèn Dầu

Nằm đường 30/4 gần chợ đêm Phú Quốc, nổi tiếng bởi chả cá hấp
Giá: 30.000 VNĐ

Tip trải nghiệm: Ăn bánh canh vào buổi sáng sớm

Người dân Phú Quốc thường ăn bánh canh vào khoảng 5h30 – 8h sáng, khi các nguyên liệu còn tươi, nước lèo đậm vị và quán chưa quá đông. Nếu muốn cảm nhận đúng chất “ẩm thực đảo ngọc”, bạn nên thử món này tại các quán nhỏ ven chợ, nơi người dân địa phương lui tới thường xuyên.

Bánh canh Phú Quốc không phải là món ăn cầu kỳ, nhưng lại mang đậm tinh hoa ẩm thực địa phương – nơi hương vị biển cả hòa quyện cùng sự khéo léo, tinh tế của người dân đảo. Nếu bạn muốn khám phá Phú Quốc thật trọn vẹn, đừng quên thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi giữa buổi sáng lộng gió, để cảm nhận cái ngon, cái tình và cả cái hồn của vùng đất này.

Đi Phú Quốc mà không đi cùng Rooty Trip, bạn đã bỏ lỡ một nửa hành trình rồi đấy!

👉 Đặt tour ngay tại http://rootytrip.com/tour-phu-quoc-tron-goi/4n3d/ để có chuyến đi đáng nhớ!